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重慶新東方烹飪學院2020年行政總廚專業發布會隆重舉行

來源:重慶新東方烹飪學院瀏覽量:更新時間:2020-06-28 09:04:34

      如今,餐飲行業發展越來越快,缺乏大量現代化廚政管理人才。重慶新東方烹飪學院依托多年的辦學經驗和豐富的行業資源,積極探索人才培養新方向,企業合作新模式,緊隨餐飲國際化發展路線的趨勢,根據市場需求隆重推出一年制行政總廚專業。

    6月25日,重慶新東方烹飪學院在渝北校區隆重舉行2020年行政總廚專業發布會,行政總廚專業是學院在教學、人才培養上的再次創新,與企業聯合對學子進行校企共建培養。重慶新東方烹飪學院院長曹文照、重慶楊記味功夫餐飲管理有限公司董事長楊勇、企業人事負責人及學院相關部門負責人出席發布會,共同見證行政總廚專業的發布盛典。



      發布會上,重慶新東方烹飪學院教務負責人對行政總廚專業進行了詳細介紹。學院與重慶本地知名餐飲企業重慶楊記味功夫餐飲管理有限公司進行戰略合作,對該專業的學子進行校企共建培養,將企業日常的管理植入到教學中,學習專業技能知識、企業核心產品及研發流程。


      重慶楊記味功夫餐飲管理有限公司董事長楊勇表示,此次專業升級發布會的舉行具有重要的意義。行政總廚專業的開設,是針對企業用人標準量身定制的專業,解決了企業餐飲人才短缺的問題。同時,學院創就業指導中心負責人與楊記味功夫餐飲管理有限公司人事負責人上臺,為楊記隆府行政總廚定向班進行揭牌。




      重慶新東方烹飪學院院長曹文照談到:“在當下國家與國際交流引領下,餐飲行業大量缺乏現代化管理人才。重慶新東方烹飪學院作為一家烹飪技能培訓的專業院校,緊隨餐飲國際化發展路線的趨勢,結合院校實際情況,特推出一年制行政總廚專業,旨在根據烹飪國際化發展趨勢,培養具有一流的烹飪技能和現代化廚政管理的復合型人才。”


      除此之外,曹院長還提到行政總廚專業將從教學模式、課程設置、教學設備、師資配備、校企合作以及就業渠道六大方面進行了整體升級。在注重學生專業技能教授的同時,注重學生綜合素質的培養,打造自律自強有著良好職業素質的人才,讓學生在走上工作崗位后,盡快走上管理崗位。

      最后在全場熱烈的掌聲中,學院曹院長、楊記味功夫餐飲管理有限公司楊勇董事長和企業、學院教學部門負責人上臺共同推動啟幕桿,象征著重慶新東方烹飪學院行政總廚專業正式發布!





 
      本次發布會的成功召開,標志著重慶新東方烹飪學院在烹飪人才培養道路上邁入了新臺階。我們相信,通過校企共建、工學結合的方式更能精準培養人才,而行政總廚作為學院重磅推出的新專業,接下來一定會用更高的標準和要求培養高端學子,讓每一位就讀行政總廚專業的學子未來都能成為烹飪行業的高管和精英!
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