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【新生故事】何洪洋:當我放棄中考,父母說了九個字

來源:重慶新東方烹飪學院瀏覽量:更新時間:2020-07-22 08:22:43

姓名:何洪洋
年齡:14歲
報讀專業:金領大廚
入校時間:2020年5月
 
 
今天,重慶市2020年中考結束,何洪洋原本也是眾多參加中考學生中的一員。然而,此刻的他卻已經在重慶新東方烹飪學院學習了2個月,14歲的他終于實現了深埋心中已久的烹飪夢。


 
 
臨近中考,他選擇放棄
14歲的何洪洋是今年應屆初中畢業生,按照父母的規劃,他應該準時參加中考,然后上一所還不錯的高中,再接著考大學。可是,別看何洪洋年齡還小,對于父母的安排,他心里也有自己的打算。
 
其實,何洪洋很清楚自己并不是成績好的那一類學生,如果勉強上個高中,成績也不會有什么大的變化,渾渾噩噩度過三年,既不能學到真正的知識,又虛度了時間。
 
于是,在去年12月何洪洋就開始自己在網上搜索學校,他心想:既然成績不好,不如去學一門技術,今后也好找工作。學什么技術呢?他一時半會兒也拿不定主意,直到搜到了“重慶新東方烹飪學院”。他那個似乎早已被遺忘的愛好又在瞬間復活。
 
或許接下來的這個故事,你覺得荒誕甚至可笑,但它卻深深印在何洪洋8歲的記憶里。小學5年級,學校里增設了興趣活動班,同學們可以根據自己的愛好選擇一門興趣課。籃球、足球、繪畫、游泳、播音……說起來也奇怪,在十幾種課外活動里,何洪洋一眼看中了“廚藝手工班”,他說聽名字就喜歡。后來,在將近一學期里,何洪洋竟然從來沒有遲到、請假,完完整整上完了全部的廚藝課程,甚至偶爾還會回家將學到的某一道菜或者小點心做給父母吃。得到他們的稱贊后,何洪洋心里別提多高興了。
 
“現在選擇學廚師是這個原因嗎?”
 
“有一部分是這個原因,從那時起我真的就是從內心喜歡上烹飪了,不過那時小,不知道還有專門學廚藝的學校,不然說不定我初一就來報名了。”
 
“很多父母對孩子有很高的期望,希望他們上高中、讀大學,找個好工作。當你決定放棄中考,選擇學一門技術的時候,父母說了什么嗎?”
 
“我的爸爸媽媽只說了九個字‘只要你喜歡的都支持’,學廚師就是我喜歡的,所以我一定不會半途而廢。”
 
兩個月,三個改變
在父母的陪同下,今年5月,何洪洋第一次來到重慶新東方烹飪學院實地參觀。優美的校園環境、親切的老師都讓他感到非常喜歡。和何洪洋關注的點不一樣,父母更注重學校的師資力量、教學設備以及孩子今后的就業保障。在同老師的交流中,他們了解到重慶新東方的老師全部有著豐富的從廚經歷和教學經驗,眾多知名企業都和學校有著校企合作,孩子畢業之后可以直接進企業工作。
 
“那天到學校參觀后,爸爸媽媽當場就給我報名了金領大廚專業,說學校特別好,我的選擇沒有錯!”
 
轉眼何洪洋來到重慶新東方烹飪學院學習2個月了,在這兩個月的時間里,何洪洋說自己有了三個改變。


 
1、專注
 
對于05后的孩子來說,晚睡晚起是常態,當然,何洪洋也不例外。還在校讀初中時,除了早自習必須要早起外,何洪洋從來沒有在晚上12點之前睡覺。來到重慶新東方之后,何洪洋主動改掉了晚睡的習慣,他說:“我現在都是晚上11點之前就睡覺了,這樣第二天上課才能有精神。”
 
談及上課的改變,他更是滔滔不絕。
 
“以前讀初中,老師上課很枯燥,我也學不進去,玩兒著手機等下課。現在不一樣了,因為學習的內容都是自己感興趣的,所以上課很認真,不開小差,而且我們老師上課特別有趣,一點兒都不想下課,希望老師能再上一會兒。”
 
2、勤奮
 
入校2個月,何洪洋還處在基本功訓練階段。刀工、翻鍋輪流練習。何洪洋和同學們卻把基本功訓練課程玩出了新花樣。課上,他們認真聽著老師的講解,按照老師指導的動作一遍又一遍練習。課下,他們時常比拼。比什么?比翻鍋誰空翻時間長,比刀工誰胡蘿卜絲切得細。
 
“那你和同學比賽贏過嗎?”
 
何洪洋不好意思撓了撓頭,笑著說:“贏過一次,我和他們打賭,下次階段考核我一定比他們成績好。”
 
作為一名廚師基本功必須過硬,這也是為什么進校的學生要從基本功開始練起的原因。判斷胡蘿卜絲切好的標準在于是否是0.1cm,也就是專業術語里面的“銀針絲”,同住一個寢室的李同學被何洪洋奉為“大神”,他說:“刀工我同學練得特別好,每次考試都是第一名,現在我也在努力練習,我的目的就是超過他。”


 
3、自信
 
何洪洋家在北碚,離學校大概1個半小時的車程,幾乎每周他都要回家。每次回家,都會認認真真給父母講在學校一周的學習情況。
 
“回去給爸爸媽媽做飯嗎?”
 
“我才來學校不久,熱菜是后面階段才會學習的,等我學到那個階段的時候,回家一定會給爸爸媽媽做飯吃。”
 
“爸爸媽媽覺得你到重慶新東方之后有什么改變嗎?”
 
“他們說我懂事了,整個人都很陽光自信。我還在讀初中的時候,其實不自信,成績不好也沒有特長。現在不一樣了,我學習的是我自己喜歡的,就變得很積極,想學好它,自己就有了一門手藝。”
 
只要自己喜愛,就不后悔
 
雖然何洪洋只有14歲,但是他的思想很成熟。交談過程中,他表達了學成之后自己的打算。現在廚師這個職業和以往不同,要求更加規范、嚴格。廚師學校無論是在教學還是師資這一塊都是非常專業的。何洪洋相信自己一定可以在重慶新東方烹飪學院學到真本領。
 
“放棄中考后悔嗎?”
 
“不后悔。學廚師是我非常喜愛并且打算從事的職業。今后我能夠從事自己喜愛的工作是多么幸福,所以怎么會后悔呢?”何洪洋這樣回答。
 
是的,如今上高中考大學已不是唯一的出路。越來越多年輕人有了更多選擇,而從事的職業也往往是他們所熱愛的。
 
親愛的同學
一年一度的中高考已經結束
你是否正在人生第一次選擇的“十字路口”
 
 
其實,人生不止升學一條路
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