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本專業以培養餐飲總監、餐飲部經理、行政總廚、廚師長、頂級烹飪技術型餐飲管理人才為目標。能設計和制作各類不同檔次宴席菜單；掌握營養配餐知識；精通餐飲管理、廚房成本核算、酒店運營。[了解更多]
本專業以培養廚師長、行政總廚、烹飪人才為目標，擅長管理、技術專業、具有良好綜合素質的專業烹飪人才。具備良好的職業素質和創新理念、優異的烹飪技術與管理能力。[了解更多]
重點培養西餐專業知識、掌握以“法式西餐”為代表的歐洲西餐經典菜品及日式、韓式料理制作的專業技術人才，具備操作技能嫻熟、深入了解西餐文化、禮儀及西餐宴會設計等。[了解更多]
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